O-Med, ist ein Familien geführtes Unternehmen aus Acula, Andalusien in Südspanien. Zu ihm gehören die unverwechselbaren Olivenhaine, 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, am Saum der legendären Berge der Sierra Nevada in der südspanischen Provinz Granada.
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Hergestellt aus Macabeo, Xarello und Parellada Trauben. Ein trockener, delikater und frischer Geschmack.
5% Rabatt ab 9 Einheiten.
Auswahl der Trauben: Macabeo, Xarello und Parellada
Säurezahl: 6º
Herkunft der Trauben: Lérida, Katalonien, Spanien
Geschmacksnoten: O-Med Cava ist ein herzhafter Essig, hergestellt aus dem klassischen Trio, aus dem Cava gemacht wird. Der Mix produziert einen trockenen, delikaten und frischen Weißweinessig, der das fruchtige Bouquet der charakteristischen Weine bewahrt.
Empfehlung: Besonders geeignet für Salatdressings. Es wird auch verwendet für Marinaden leichter Protein-Gerichte wie Hühnchen und Fisch. Probieren Sie es an Stelle von Champagner Essig Rezepten.
Verarbeitungsmethode (Herstellung): Schützenbach Methode.
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