Ya conoces de sobra las cualidades nutricionales del Aceite de Oliva Virgen Extra, pero si eres un verdadero amante del oro líquido, seguro que aún hay cosas sobre él que desconoces.

-Por ejemplo, que su tradición es tan antigua como la misma humanidad, ya que el Código de Hammurabi, de en torno al 2.500 A.C., se hablaba ya de cómo regular su comercio.

-En la Grecia Clásica, por otro lado, contaban con una flota especializada en trasladar Aceite de Oliva Virgen Extra, en lo que ellos llamaban “barcos aceiteros”.

-Se dice que la variedad arbequina (ENLACE A WEB) fue traída a Europa por los templarios desde la mismísima Tierra Santa, pues hay documentos que atestiguan cómo en La Torre de Salas, en la provincia de Lleida, esta antigua orden de caballería ya se ocupaba de su extracción.

-La palabra Olivo proviene del griego Elaia, pero el término aceite proviene del árabe Az-zait, que viene a significar “zumo de aceituna”.

-Uno de los olivos más antiguos del mundo está en Fuente Buena, en la provincia de Jaén. Mide 9 metros de altura y su tronco tiene un perímetro de tres metros y medio. En sus tiempos más fértiles, llegó a producir hasta 850 kilos y la leyenda cuenta que la rama de olivo que dio origen a este árbol se bendijo un Domingo de Ramos, festividad de la tradición católica.

-Respecto al producto en sí, hay que ser muy consciente siempre a la hora de realizar una compra, ya que el aceite de oliva, para consumirse siempre de mejor calidad, debe ser Virgen Extra.

-La cantidad de aceite de oliva virgen extra que usas para freír es menor que si usas otro tipo de grasas, ya que el aceite de oliva se dilata al calentarse y resiste mejor las temperaturas.

-Los aceites españoles son los mejores del mundo, ya que se realizan con una mayor variedad de aceitunas, lo que aumenta el abanico de aromas y matices de sabor.

-Una manera muy sencilla de cocer pasta sin que se nos pegue es añadiendo un chorrito de aceite de oliva a la cocción.

El mundo del aceite es muy amplio y rico, y en O-Med queremos ayudarte a saber más sobre uno de los productos más completos.

¿Necesitas ayuda?