Cocinar es saber encontrar el equilibro entre diferentes ingredientes, para combinar diferentes aromas y sabores y así crear un producto final que se distinga por su calidad.

En los últimos tiempos, en la alta cocina, ha sido muy utilizado el Yuzu, un cítrico de origen chino que fue introducido en Japón durante el periodo Nara (710 de nuestra era). Su cultivo se extendió por tres razones, para usarlo en la cocina, para aromatizar agua para el baño y con fines medicinales.

En O-Med, hemos creado el primer aceite de oliva virgen extra con Yuzu, que tiene toques florales a lima y tonos de mandarina y naranja.

Puedes usarlo para elevar el sabor de tus platos, incluyendo sopas, pescados o ceviches. Pero donde mejor vas a notar el sabor diferencial de nuestro Aceite de Oliva con Yuzu es en repostería, usándolo en helados o incluso para hacer tu propio chocolate casero.

¡Pruébalo!