O-Med Ahumado al humo de hueso de aceituna Expand

オーメッド・燻製 (250ml.)

O-Med

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アルベキーナ特有の風味と、その種を燃やして出たスモークの香りが絶妙な相性、甘みや味わいがなめらかに溶け合った味わいになりました。

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  • Botella individual
  • Caja de 9 botellas

19,95 €

最適な成熟期を見極めた収穫によるアルベキーナ種がベースとなっています。その生産工程で出るオリーブの種を利用しオイルをスモーク、他には類を見ない甘い香りを纏います。

燃やし始めて最初にでる煙のみでコールドスモークするので、フレッシュな風味となります。

アルベキーナ特有の風味と、その種を燃やして出たスモークの香りが絶妙な相性、甘みや味わいがなめらかに溶け合った味わいになりました。

肉料理、ローストチキン、パンなどに絶妙な燻香をまとわせることができます。サラダドレッシング、自家製マヨネーズ、ジェノベーゼソースなどのソースや、パスタ、リゾットにも。きのこソテーは感動的な味わいに。

容量 250ml

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オーメッド・燻製 (250ml.)

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