Hace unas semanas conocimos a la familia Gobert. La famila Patrick Gobert se dedica desde hace más de 20 años al negocio de la restauración, no sólo con su tienda-catering ''Traiteur Gobert'' , además tienen un alucinante restaurante de tapas y cocktailes LT44 Tapas& Lounge.

La experiencia con la familia Gobert fue divertidísima además de muy enriquecedora. Además gracias a la magnífica inspiración de @Shane Hofman, barman profesional con experiencia en restaurantes como Cuisine, (una estrella michelin), que elaboró esté divertido y exquisito cocktail, el cual le nombre ''Lady of the mill''

" Lady of the mill " by Shane Hofman

35ml Singleton of dufftown tail fire 
15ml Bulleit rye whiskey 
25ml Belsazar Rosé vermouth 
15ml Sírope
4ml O-Med vinagre rose 
1BS (cucharada)  O-Med aceite ahumado

Remúevelo bien y sírvelo adornado con cáscara de pomelo o con chocolate, disfütalo!!