Vor ein paar Wochen trafen wir die Familie Gobert . Patrick Gobert widmet sich seit mehr als 20 im Food Geschäft, nicht nur mit seinem Geschäft
''Traiteur Gobert ''. Er und seine Familie besitzen auch eine erstaunliche Tapas und Cocktail Lounge LT44 Tapas & Lounge .


Die Erfahrung mit der Familie Gobert war wunderschön aber auch sehr bereichernd. Dank der großartigen Inspiration von @Shane Hofman,
Barman in Cuisine ( Michelin-Stern Restaurant), entwickelten wir ein grossartigen und leckeren Cocktail, the Lady of the mill.




" Lady of the mill " by Shane Hofman

35ml Singleton of dufftown tail fire 
15ml Bulleit rye whiskey 
25ml Belsazar Rosé vermouth 
15ml Simple syrup
4ml O-med rosé vinegar
1BS O-med smoked olive oil

Give it a good stir and garnish with a zest of grapefruit or some chocolate, enjoy!