O-Med, ist ein Familien geführtes Unternehmen aus Acula, Andalusien in Südspanien. Zu ihm gehören die unverwechselbaren Olivenhaine, 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, am Saum der legendären Berge der Sierra Nevada in der südspanischen Provinz Granada.
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Hergestellt aus der Chardonnay Traube. Weich und aromatisch. Perfekt zum Träufeln und Kochen.
5% Rabatt ab 9 Einheiten.
Traubensorte: Chardonnay
Säurezahl: 6º
Herkunft der Trauben: Lérida, Katalonien, Spanien
Geschmacksnoten: Der Chardonnay verfügt über eine leichte Süße und präsentiert sich in einem schönen, klarem Gold. (oder: Der Chardonnay ist leicht süß und verfügt über eine schöne, klare, goldene Erscheinung). Durch die natürliche Methode, den Chardonnay (Wein) nach 12 monatiger Lagerung in französischen Eichenfässern umzuwandeln, erhielt dieser Essig seine einzigartige milde Säure, mit gut abgerundetem, fruchtigem Bukett und einer Note aus feinstem Eichenaroma.
Empfehlung: Verwenden Sie diesen Essig zu mariniertem Fisch oder Crudo. Er passt außerdem hervorragend zu Marinaden, Gemüse und Salat.
Verarbeitungsmethode (Herstellung): Schützenbach Methode.
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