Dieses Öl der neuen Ernte nimmt einen besonderen Platz in unserem Herzen ein, da wir sorgfältig die gesündesten Bäume für die erste Ernte auswählen. Es repräsentiert die Schönheit und Jugend dieses ersten Tages der neuen Ernte, einen der spannendsten Momente der Saison.

Sorte: Picual

Säuregehalt: 0,1

Herkunft: Ácula, Granada

Erntedatum: Oktober

Verkostungsnotizen: Natives Olivenöl extra mit hoher Geschmacks- und Aromakomplexität. In der Nase ein sehr intensives grünes Olivenfruchtaroma mit Noten von Tomate, Alloza, grünen Früchten wie Banane und Apfel sowie Kräutern wie Rosmarin. Mittelkräftiges Öl mit anhaltendem Geschmack von Artischocke, Olivenblatt, Nüssen und intensivem grünen Nussgeschmack. Ein sehr ausgewogenes Extra Vergine mit exquisiter Komplexität.

Verwendungsempfehlungen: Für alle Arten von kaltem Fleisch und Tomatensalate. Salmorejo. Für Muffin- oder Mantecados-Teig.

Verpackung: Limitierte Auflage, 500 ml Flasche und Geschenkbox.

Ernte: Die Ernte des O-Med Picual nativen Olivenöls extra erfolgt im Oktober. Unsere Ölmühle befindet sich im Zentrum unseres Olivenhains, sodass alle Oliven innerhalb von maximal 3 Stunden verarbeitet und gemahlen werden.

Lagerbedingungen: Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren (zwischen 15 °C und 22 °C).