In jedem Tropfen unseres konventionellen und biologischen Nativen Olivenöls Extra steckt die Tradition von Generationen.

Eigene Olivenhaine, im Herzen von von Andalusien.

Eigene Olivenhaine, im Herzen von von Andalusien.

Wir sind ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von nativem Olivenöl extra spezialisiert hat. Der Olivenanbau hat bei uns eine lange Familientradition, und das spiegelt sich in unseren Ölen wider, die unsere wahre Leidenschaft sind. Unsere Tätigkeit erstreckt sich nicht nur auf die Vermarktung, sondern wir sind in allen Phasen des Lebenszyklus des Olivenöls präsent.

O-Med ist heute ein junges und dynamisches Unternehmen, aber immer mit der Arbeit, Erfahrung und Tradition unseres Vaters Juan de Dios als Bezugspunkt. Sowohl der Bauernhof als auch die Mühle befinden sich in Granada, genauer gesagt in der kleinen Stadt Ácula.

Dank des Klimas der Region und der Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt der Früchte erhalten wir mit Hilfe einer integrierten und umweltfreundlichen Landwirtschaft eine homogene Produktion von unbestreitbarer Qualität der Sorten Arbequina, Hojiblanca und Picual.

Unser Engagement für Rückverfolgbarkeit und Qualität wird durch unsere Mitgliedschaft in der Vereinigung QvExtra, deren Gründungsmitglied wir sind, und deren Qualitätssiegel Siquev unterstützt.

Über O-Med

Paula und Juande haben den Staffelstab der Familie von ihrem Vater Juan de Dios übernommen und sind seitdem auf der Suche nach dem besten Verfahren für jede ihrer Oliven in der ganzen Welt unterwegs.

Bei O-Med haben wir schon immer den gesamten Produktionsprozess von der Olivenernte bis zur Abfüllung kontrolliert, weil wir wissen, dass wir nur so unseren Endverbrauchern ein Maximum an Qualität garantieren können.

Unsere nativen Olivenöle extra werden mit modernster Technologie hergestellt. Es handelt sich um sehr früh geerntete Öle, die reich an Aromen und komplexen Geschmacksrichtungen sind. Hierfür setzen wir verschiedene innovative Techniken ein:

  • Die meisten unserer Betriebe verfügen über unterirdische Tröpfchenbewässerung. Diese Bewässerung nutzt dank der Sonnenkollektoren auch erneuerbare Energien.
  • In Zusammenarbeit mit dem IFAPA-Zentrum und der Universität von Córdoba haben wir Versuchsanpflanzungen mit verschiedenen Olivenbaumsorten angelegt.
  • Unsere Bauernhöfe bieten einen großartigen Lebensraum für die einheimische Fauna und Flora. So nehmen wir beispielsweise am Projekt Olivares Vivos - SeoBirdlife teil, das ein Gleichgewicht zwischen unseren Olivenhainen und dem Ökosystem, zu dem sie gehören, anstrebt.
  • Wir wenden die Techniken der Landwirtschaft 4.0 an und nutzen Instrumente wie Drohnenflüge, Wetterstationen, Feuchtigkeitssensoren usw., die uns helfen, alle uns zur Verfügung stehenden Ressourcen effizient zu verwalten.
  • Unsere neue Ölmühle ist ein klares Beispiel für ein nachhaltiges Gebäude. Techniken wie das Auffangen und die Wiederverwendung von Regenwasser, das Vorhandensein von strategisch platzierten Fenstern, die es uns ermöglichen, ohne künstliches Licht zu arbeiten, oder die Kontrolle der natürlichen Temperatur und des Energieverbrauchs durch die Exutoren haben es uns unter anderem ermöglicht, unsere CO2-Emissionen zu reduzieren und in einer natürlicheren Umgebung zu arbeiten.
  • Wir filtern unsere nativen Olivenöle extra sofort, so dass jegliche Verunreinigung durch Feuchtigkeit oder Unreinheiten vermieden wird.
  • Wir konservieren das O-Med-Öl in Tanks aus rostfreiem Stahl, in einer inerten Atmosphäre dank Stickstoff, was die Lebensdauer des Öls verlängert.
  • Wir verbrennen einen Teil des Olivenkerns, um Energie zu gewinnen.
  • Wir verwenden recycelte Verpackungen und Kartonagen.
  • Alle unsere Öle werden mit Stickstoff konserviert, um eine Oxidation zu verhindern.
  • Wir extrahieren die Olivenkerne, um Energie zu gewinnen, damit die Ölmühle auf NACHHALTIGE Weise arbeiten kann.
  • Kaltextraktion bei einer Temperatur von nicht mehr als 20º.
  • Innovation und Exklusivität in den Designs, Illusion und großer Aufwand.

Preise und Auszeichnungen

2016 - 2017

2012 - 2013 - 2017

2016

2011-2013 - 2014

2015

2012-2013-2015 - 2017 

2015

2014 - 2016

2013 - 2015

2013 - 2015 - 2016

2013 - 2014

2012-2013

2015

2015

2011 - 2014

Premios Alimentos de España

Premio Mario Solinas - Consejo Oleícola Internacional

Flos Olei, mejor AOVE  extra frutado intenso

Flos Oley, mejores 20 aceites del mundo

Der Feinschmecker - top 2 mundial Arbequina y Picual

Gran Menzione Concorso Internazionale SOL D'ORO

Argoliva Concurso Internacional Aceite de Oliva - 3er puesto

Terra Oleum 1er premio (2014) y finalista (2016)

Expoliva, mención Especial del jurado

Medalla ORO-Concurso Internacional Nueva York

2 Medallas de Oro en Olive Japan

World's best olive oils top 25

Gran Menzione Concorso Oleario Internazionale ARMONIA

Gran Menzione Concorso Internazionale L'ORCIOLO D'ORO

Medalla de Oro Los Ángeles Olive Oil Award

Preise und Auszeichnungen

2016 - 2017
Premios Alimentos de España

2012 - 2013 - 2017
Premio Mario Solinas - Consejo Oleícola Internacional

2016
Flos Olei, mejor AOVE  extra frutado intenso

2011-2013 - 2014
Flos Oley, mejores 20 aceites del mundo

2015
Der Feinschmecker - top 2 mundial Arbequina y Picual

2012-2013-2015 - 2017
Gran Menzione Concorso Internazionale SOL D'ORO 

2015
Argoliva Concurso Internacional Aceite de Oliva - 3er puesto

2014 - 2016
Terra Oleum 1er premio (2014) y finalista (2016)

2013 - 2015
Expoliva, mención Especial del jurado

2013 - 2015 - 2016
Medalla ORO-Concurso Internacional Nueva York

2013 - 2014
2 Medallas de Oro en Olive Japan

2012-2013
World's best olive oils top 25

2015
Gran Menzione Concorso Oleario Internazionale ARMONIA

2015
Gran Menzione Concorso Internazionale L'ORCIOLO D'ORO

2011 - 2014
Medalla de Oro Los Ángeles Olive Oil Award

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