O-Med, ist ein Familien geführtes Unternehmen aus Acula, Andalusien in Südspanien. Zu ihm gehören die unverwechselbaren Olivenhaine, 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, am Saum der legendären Berge der Sierra Nevada in der südspanischen Provinz Granada.
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Hergestellt aus Hojiblanca Oliven. Ein komplexes Aroma aus grünem Gras und Noten von würzigem Chilli: Ideal für Pasta.
5% Rabatt ab 9 Einheiten.
Olivensorte: 100% Hojiblanca
Säurezahl: 0,1
Erntezeit: Frühe Oktober-Ernte
Geschmacksnoten: Ein intensives, fruchtiges Öl aus grünen Oliven, mit einer hohen Komplexität verschiedener Noten aus grünem Gras, Artischocken, Bananen und aromatischer Pflanzen. Ausgestattet mit einem leicht bitteren und würzigen Verlauf.
Empfehlung: Zum Tunken mit Brot oder zum Verfeinern von Gartensalaten, Suppen und gegrilltem oder rohem Gemüse. Perfekt zu kombinieren mit der spanischen Tomatensuppe, Salmorejo oder Pasta.
Verarbeitungsmethode (Herstellung): Erster Tag der Erntezeit
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