O-Med, ist ein Familien geführtes Unternehmen aus Acula, Andalusien in Südspanien. Zu ihm gehören die unverwechselbaren Olivenhaine, 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, am Saum der legendären Berge der Sierra Nevada in der südspanischen Provinz Granada.
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Hergestellt zu 100% aus Picual Oliven. Tomatenpflanzenaroma (Aroma der Tomate oder Tomatenaroma), pfefferiger Abschluss. Ideal für Rucola und Radicchio, Fleisch- und Tomatengerichte.
5% Rabatt ab 9 Einheiten.
Olivensorte: 100% Picual
Säurezahl: 0,1
Herkunft: Ácula, Granada
Erntezeit: Frühe Oktober-Ernte
Geschmacksnoten: Sein Aroma wird klassifiziert als mittlere Fruchtigkeit mit Tomatenpflanze, grünen Mandeln und Spuren aromatischer Kräuter. Bezeichnend ist ein lang anhaltender Geschmack von Artischocke und grüner Walnuss Das Öl wird ausbalanciert durch einen langanhaltenden pfefferigen Abgang. Ausgestattet mit einer herausragenden Komplexität und Geschmacksschichten für Ihre Speise (für Ihr Gericht).
Empfehlung: Stimmen Sie das intensive Aroma mit jeglichem Tomatengericht, - sauce oder –suppe ab. Gleichen Sie die Robustheit mit bitteren Salaten wie Rucola oder Radicchio ab. Zu verwenden für Grillfleisch oder Oktopus.
Verarbeitungsmethode (Herstellung): Erster Tag der Erntezeit
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