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Le yuzu apporte une acidité moins accusée que nos agrumes occidentaux. Il vous fera réussir tous vos préparations en faisant ressortir les arômes. Utilisez-le pour faire des confitures, des sorbets, avec du poisson, ou du crabe.Parfait p our prép arer des ceviches. Elle ajoutera une touche unique au choco lat. Il fait partie intégrante de la sauce japonaise Ponzu.
