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O-Med
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O-Med est une société familiale qui se trouve à Acula, en Andalousie, Espagne. Nous possédons une oliveraie située à 700 mètres d’altitude sur le flanc ouest de la chaîne montagneuse Sierra Nevada dans le sud de l’Espagne.
O-Med est une société familiale qui se trouve à Acula, en Andalousie, Espagne. Nous possédons une oliveraie située à 700 mètres d’altitude sur le flanc ouest de la chaîne montagneuse Sierra Nevada dans le sud de l’Espagne.
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Elaborée avec la variété Hojoblanca. Combine parfaitement avec la soupe de tomate espagnole "Salmorejo" ou les pâtes.
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Date de disponibilité:
Variété d´olive: 100% Hojiblanca
Acidité: 0,1
Origine: Ácula, Granada
Récolte: Octobre
Notes de dégustation: Arômes fruités intenses et complexes de herbe verte, d´artichaut, de banane et un soupçon d’herbes aromatiques. Huile fluide équilibrée avec une amertume léger et un piquant en progression.
Recommandations: Huile parfaite avec salades, soupes ou légumes crus ou grillés. Combine parfaitement avec la soupe de tomate espagnole "Salmorejo" ou les pâtes.
Pression: A froid, moins de 20ºC
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